Продукция
ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1» производит муку пшеничную хлебопекарную высшего, первого и второго сортов, крупу манную марки «М» и отруби пшеничные. Вся продукция сертифицирована и соответствует действующим ГОСТам. Анализ и контроль качества производится в собственной лаборатории.
Крупнофасованная продукция
Мука
Мука пшеничная, хлебопекарная высшего сорта ГОСТ Р 52189-2003. Выпускается в полипропиленовых мешках по 50 и 25 кг.
Мука пшеничная, хлебопекарная первого сорта ГОСТ Р 52189-2003. Выпускается в полипропиленовых мешках по 50 кг.
Мука пшеничная, хлебопекарная второго сорта ГОСТ Р 52189-2003. Выпускается в полипропиленовых мешках по 50 кг.
Показатели качества
| высший сорт | первый сорт | второй сорт | |
| Влажность, % | Не более15,0 | 15,0 | 14,5 |
| Белизна, усл. ед. | 58-60 | 40-43 | 20-22 |
| Клейковина, % | 28-29 | 30-31 | 25-30 |
| ИДК, ед | 65-70 | 70-75 | 80-85 |
Крупа манная
Крупа манная марки «М» ГОСТ 7022-97. Выпускается в мешках по 50 кг. Срок хранения 10 месяцев.
Мелкофасованная продукция
Мука «Санчо-Панса»
Пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ Р 52189-2003. Выпускается в бумажных пакетах объемом 1, 2, 3 кг и полипропиленовых мешках объемом 5 и 10 кг. Срок хранения – 12 месяцев при температуре окружающей среды не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха, не выше 70%.
Наша мука обладает отличными хлебопекарными качествами!
